Motivation

„Wir warten unser Leben lang auf den außergewöhnlichen Menschen, statt die gewöhnlichen um uns her in solche zu verwandeln." 

 Hans Urs von Balthasar (1905-88), schweizer. kath. Theologe, Wissenschaftler u. Verleger

Zacherl einfach abnehmen

Heute mal was lustiges.

"Kartoffelpüree" ohne Kolenhydrate

Wenn man sich Kohlenhydratarm ernährt ist das im Sommer sehr leicht, Abends kommt ein schönes Stück Fleisch auf den Grill, dazu ein frischer Salat oder gegrilltes Gemüse.

Doch wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, kommen andere Gerichte auf den Tisch. Gulasch oder ein leckerer Braten mit viel Soße. 

Da ich mich schon sehr lange Kohlenhydratreduziert ernähre, suchte ich eine Alternative zu den klassischen "Soßenträgern" wie Kartoffeln, Nudeln oder Reis. Was ich fand war ein einfaches aber leckeres Blumenkohlpüree. 

Die Zutaten für das Basisrezept:

Ein Blumenkohl

Etwas Salz und Pfeffer

4 Esslöffel Frischkäse

1 Würfel Gemüsebrühe 

Die Zubereitung: 

Den Blumenkohl Waschen und grob in Röschen teilen. Mit der Brühe in Kochendes Wasser geben und ca. 15 min. kochen, bis er weich ist. 

  

Danach die Flüssigkeit abgießen und den Kohl gut abtropfen lassen. Zurück in den Topf und den Frischkäse und eine Priese Salz und Pfeffer zugeben. Das ganze dann mit einem Stabmixer fein pürieren.

Und fertig!

Wie oben schon erwähnt, ist das nur das Basisrezept. Viele Variationen sind denkbar wie z.b. mit frischen Kräutern oder Curry und Safran.

Viel Spaß beim nachkochen und sagt mir ob´s geschmeckt hat ;)

Wasser kann mehr als man glaubt

Wasser ist das Zauber Elixier für Menschen mit Gewichts Problemen.

Das hat viele Gründe, zum einen, spült es überflüssige Schlacken und Giftstoffe aus dem Körper, zum anderen macht es in gewisser Weise sogar satt. Da der Magen nur eine begrenzte Kapazität aufweist, ist es Ratsam diesen vor jeder Mahlzeit mit ausreichend Wasser „aufzufüllen“, nicht nur um die Nahrung besser verdauen zu können, sondern auch um den bösen Kalorien den Platz weg zu nehmen. ;)

Aber Wasser kann noch viel mehr!

Null, also keine einzige Kalorie, nicht mal eine, findet sich im Wasser. Mehr noch, um Wasser überhaupt verarbeiten zu können, braucht der Körper Energie. Mit jedem Schluck verbrennen wir eine nicht unerhebliche Menge Kalorien und das, ohne eben diese zu uns zu nehmen. Wenn das Lebenselixier dann auch noch kalt ist, muss es auch noch aufgewärmt werden, was noch mehr Kalorien verbrennt.

Wer Gewicht reduzieren möchte, sollte Wasser zu seinem Hauptnahrungsmittel machen. Zwei bis drei Liter am Tag sollten es schon sein, an heißen Tagen oder Sportlichen Aktivitäten auch gerne mal das Doppelte.

Kurz gesagt, so viel wie möglich.

Diesen Text findet ihr auch auf der Seite "Ernährung" oben in der Navigation. Da aber offenbar viele lieber im Blog stöbern als die Seiten zu lesen, habe ich es hier nochmal gepostet. 

Jenny 30 kg weniger!

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es eine weitere tolle Erfolgsgeschichte. Jenny hat satte 30 kg abgenommen! Wie sie das geschafft hat, erzählt sie am besten selbst: 

"Ich war schon immer ein "Pummelchen" aber im Februar 2010 hats bei mir einfach Klick gemacht. Meine Waage zeigte ein stolzes Gewicht von 93 Kg an ! Bei einer Größe von 1.63 Ich wusste, so konnte es einfach nicht weitergehen. Ich hab schon als Teenager Gewichtsprobleme gehabt, war auch schon mehrmals auf Kur damals und hab auch recht schön abgenommen... Kann mich daran erinnern mit 14 oder 15 Jahren schon um die 76 Kg gehabt zu haben.

Vorher 93 kg

Ja jetzt momentan bin ich 22 und hab im Februar 2010 angefangen meine Ernährung komplett zu ändern und mich natürlich auch sportlich zu betätigen. Hab mit Walken angefangen und mir hats was gebracht =) hab bis Mai 2010 8Kg abgenommen und dann bin ich für 5 Wochen "wiedermal" auf Kur gegangen. Dort schmolzen auch wieder 5 Kg und den Rest hab ich dann Zuhause geschafft. Zusammen mit meinem Partner gings ganz schön flott und hab dann innerhalb von einen Jahr sagenhafte 30 Kg abgespeckt...

Nachher 63 kg

Und dann kam eine Zeit in der ich in ein Loch gefallen bin... mir ist einfach alles zu viel geworden und hab den Sport schleifen lassen, hab wieder gegessen was ich wollte und das nicht gerade wenig... und was war das Ende vom Lied? Ich hab natürlich wieder zugenommen. Im September diesen Jahres zeigte die Waage wieder über 70 Kg und dann hat es wieder Klick gemacht. Ich hab mein Leben wieder so angepasst, damit die Kilos wieder purzelten...

Dreimal die Woche geh ich nun mit meinen Partner ins Fitness-Studio und wir ernähren und jetzt wieder "gesünder" und klar, wir haben und einfach nen Schlemmertag eingebaut indem wir mal nicht auf unsere Kalorienanzahl schauen aber im großen und ganzen sieht mein Tagesablauf so aus:
Morgens Kohlenhydrate - mittags Mischkost und abends natürlich Eiweiß und seit September sind schon wieder 5 Kg weg =) Klar, mein Ziel ist noch nicht erreicht aber ich habs ja auch nicht gestern erst auf meine Hüften gefuttert.
Wichtig ist, dass man nie aufgeben darf. Man kann alles schaffen was man will und auch wenn man mal stolpert so wie ich, es ist nicht schlimm, solange man am Ende den richtigen Weg geht."

Glückwunsch für deinen Erfolg! Vielen Dank für deine Worte und die Motivation. Ich habe großen Respekt vor deiner Leistung.