Low-Carb

Low-Carb was bedeutet das?
In den vergangen Jahren hat sich einiges getan auf dem Diätmarkt.

Waren früher vornehmlich die bösen Fette Schuld am Übergewicht der Nation, geraten nun immer mehr die Kohlenhydrate ins Visier der Ernährungsforscher.

Die Liste der Diäten mit Kohlenhydrat armer Ernährung ist lang und wird stätig länger.

Die Atkins-Diät ist vermutlich die bekannteste von allen. Hier sind kaum Kohlenhydrate erlaubt, die Ernährung beschenkt sich hauptsächlich auf Fette und Eiweiße.

Auch die Logi-Methode erfreut sich einiger Beliebtheit und ist in meinen Augen die einfachere der beiden Diäten. Auch ist sie ausgewogener als die meisten Low-Carb Diäten. So sind beispielsweise Kohlenhydrate in gewissen mengen durchaus zulässig, nur am Abend sollte grundsätzlich darauf verzichtet werden.

Es geht Grundsätzlich darum ein Gefühl für Ernährung zu entwickeln. Niemand wird dauerhaft nach irgendwelchen Diätplänen leben können und wollen. Ich habe alleine dadurch, dass ich abends weitestgehend auf Kohlenhydrate verzichtet habe, eine Menge Gewicht verloren. Es kann sicher nicht schaden, mal das ein oder andere Buch zum Thema zu lesen, jedoch sollte man sich nicht verrückt machen lassen und seinen eigenen Weg finden. 

Lecker

So, hier also mein Fazit zu Eiweiß-Abendbrot.

Ich hatte ja so meine bedenken bezüglich der Konsistenz und des Geschmacks, aber ich muss sagen, richtig lecker und eine Vollwertige Alternative zu "richtigem" Brot.

Zu bemängeln hätte ich eigentlich nur den (in meine Augen) zu hohen Preis (2,99€) und vielleicht ein etwas aufgeblähtes Bauchgefühl (das ich aber auch von verschiedenen Eiweiß Shakes bekomme).
Aber alles in allem sehr zu empfehlen!
Hier noch ein paar Bilder.

Das Eiweiß-Abendbrot

Ich habe heute beim Netto eine neue Entdeckung gemacht, das Eiweiß-Abendbrot. Bei einer Kohlehydrat armen Ernährung muss vor allem abends auf Brot, Reis, Nudeln usw. verzichtet werden.
Da es sehr lästig sein kann jeden Abend zu kochen, hab ich mich mal umgeschaut ob es nicht Alternativen zu klassischem Brot gibt. Und siehe da, im Netto bin ich fündig geworden. Ein Brot mit viel Eiweiß und dazu noch sehr wenig Kohlenhydrate - perfekt!
Der Zutaten Liste entnehme ich, dass Mehl offenbar durch eine Eiweißmischung ersetzt wurde.
Auch die Nährwerte können sich sehen lassen.

Pro 100g :

Energie:          266 kcal
Eiweiß:             27,9 g
Fett:                 11,1 g
Kohlenhydrate:   7,9 g

Jetzt muss es nur noch schmecken. ;) Ich werde es heute Abend mal Probieren und euch berichten wie es schmeckt.

Wasser verbrennt Kalorien!

Ich hatte das Thema Wasser ja bereits auf der Seite Ernährung angesprochen. Wer mehr darüber wissen möchte sollte sich mal folgenden Link anschauen.

Warum Wasser Kalorien verbrennt

Das Wasser selbst keine Kalorien hat, sollte jedem klar sein. Das es aber erheblich dazu beiträgt den körpereigenen Kalorienverbrauch zu erhöhen dürfte vielen neu sein.